En La Negra, celebramos la rica herencia culinaria de México con recetas auténticas que han pasado de Generación en Generación. Desde los ingredientes frescos hasta los sabores que despiertan emociones, Nuestra misión es compartir la esencia de la cocina Mexicana con cada bocado.
Somos una Cocina dedicado a mantener vivas las raíces de la cocina Mexicana. En La Negra, cada plato cuenta una historia, honrando las recetas de antaño con un toque unico que te hará sentir en casa.
En La Negra, no solo servimos comida, compartimos una experiencia. Desde los colores vibrantes de nuestra decoración hasta los sabores auténticos que ofrecen nuestras recetas.
"Descubre Nuestro menú: una celebración de sabores que comienza con entradas irresistibles, continua con bebidas refrescantes y culmina con postres que enamoran"
Camarónes grandes con verduras, zanahorias, cebolla y calabazas.
Pozole de cerdo preparado con maíz, Acompañado con sus Guarniciones.
A la mexicana, rancheros, estrellados, revueltos.
Pollo a la plancha se monta a base de un espejo de jalapeños.
Acompañado de pure de papa, zanahorias y calabaza al vapor.
Camarones marinadas con chile de arbol, pimienta, jugo de limón y aceite de oliva.
Pollo empanizado de maizena, Sal, pimienta, jugo de limón y acampañado con pure de papa.
Pasta con crema, Chipotle, Queso Crema. Acompañado con Pollo o Camarones.
Pasta en salsa de tomate con carne molida, verduras en broise acompañado con queso parmesano.
Mole tradicional con pollo. Acompañado de arroz blanco.
Res en salsa roja con verduras, Calabaza, Zanahorias y Elote y Acompañado de arroz blanco.
Postre Japones con helado de vainilla, con una mezcla de harina y huevo. Acompañado con Jarabe o Miel
Un postre delicioso relledo con queso.
Rodajas de plátano maduro y doradas.
Coca - Cola, Fresca, Fanta, Mundet, Sangria.
Platanos, Frutos Rojos, Mango, Mojito(Sin alcohol), Piña Colada(sin alcohol)
Horchata, Tamarindo, Limon con Chía, Pepino con Limón, Sandía, Melon, Piña, Naranjada.
En La Negra, nuestro equipo es el alma de la cocina: unidos por la pasión, dedicados al sabor y comprometidos a ofrecerte una experiencia inolvidable.
Es una talentosa profesional culinaria con más de 10 años de experiencia en la cocina. Su pasión y creatividad la han llevado a especializarse en la gastronomía mexicana y oriental, dominando con maestría la preparación de platillos tradicionales y contemporáneos. Su expertise en teppanyaki la distingue, combinando precisión y espectáculo en cada preparación para ofrecer una experiencia gastronómica única. La Chef transforma cada platillo en una obra de arte, asegurando sabores auténticos y una experiencia memorable para sus comensales.
Sumérgete en el sabor y la presentación de nuestra cocina. Cada platillo es una obra de arte, preparado con pasión y los mejores ingredientes.
13 DICIEMBRE, 2024
21 ENERO, 2025
21 ENERO, 2025
31 ENERO, 2025
¡ P R O X I M A M E N T E !
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